Třetí ročník Dne kávy se uskuteční v rámci Guru-Caffé Kávafestu v sobotu 20. října v prostorách kongresového centra Zlín. Velký svátek milovníků kávy se letos pochlubí novými prostory i množstvím kávových zážitků. Bohatý program zahrnuje mimo jiné odborné přednášky, které se budou konat v Malém sálu. Kávoví fanoušci se mohou těšit na zajímavá témata, například Originální turecká káva a její příprava, Káva a kofein očima chemika, Jedna káva – více chutí nebo se také třeba dozví Proč je káva kyselá.
Návštěvníci akce se budou moci i prakticky zapojit do kávového dění. Připraveny jsou workshopy Udělej si vlastní espresso, kdy se pod vedením zkušeného baristy naučí připravovat kávu z profesionálního kávovaru a workshop techniky Latte Art.
Ten, kdo se chce naučit degustovat kávu má možnost navštívit některý z cuppingů, kde se bude ochutnávat až 8 druhů káv.
Nedílnou součástí akce je Trh kávy, kdy návštěvníci budou moci degustovat jak italské kávy, tak i kávy regionálních a lokálních pražíren. „Připraveno bude více než 15 kávových stánků a ochutnat a vybrat si kávu bude rozhodně z čeho. Ona totiž není káva jako káva,“ řekl organizátor Dne kávy Jaroslav Střecha.
Více na www.kavafest.cz.
PROGRAM – DEN KÁVY ZLÍN – 20. října 2018
ZAHÁJENÍ/UKONČENÍ AKCE PRO NÁVŠTĚVNÍKY
10:00 – 17:30 (vstupné 70 Kč – v ceně jsou celodenní vstup na přednášky a bezplatně balená voda z výdejníku – barelu)
TRH KÁVY
10:00 – 17:30 stánkový prodej kávy a příslušenství
PŘEDNÁŠKY
10:20 – 10:50 Originální Turecká káva a její příprava
11:00 – 11:30 Káva a kofein očima chemika
12:00 – 12:30 Jedna káva, více chutí
13:00 – 13:30 Proč je káva kyselá
14:00 – 14:30 Káva a kofein očima chemika
15:00 – 15:30 Originální Turecká káva a její příprava
16:00 – 16:30 Jedna káva, více chutí
17:00 – 17:30 Proč je káva kyselá
CUPPINGY
Od 10:50 – Cupping 1 (cca 60 min, degustace 8 druhů káv, rezervace, vstup 50 Kč, max 16 osob)
Od 13:40 – Cupping 2 (cca 60 min, degustace 8 druhů káv, rezervace, vstup 50 Kč, max 16 osob)
WORKSHOPY
Od 10:00 – Udělej si vlastní espresso 1 (cca 10 min/os., rezervace, vstup 40 kč)
Od 11:00 – Latte Art 1 (cca 15 min/os., rezervace, vstup 50 Kč)
Od 12:00 – Udělej si vlastní espresso 2 (cca 10 min/os., rezervace, vstup 40 kč)
Od 13:00 – Latte Art 2 (cca 15 min/os., rezervace, vstup 50 Kč)
Od 14:00 – Udělej si vlastní espresso 3 (cca 10 min/os., rezervace, vstup 40 kč)
Od 15:00 – Latte Art 3 (cca 15 min/os., rezervace, vstup 50 Kč)
Od 16:00 – Udělej si vlastní espresso 4 (cca 10 min/os., rezervace, vstup 40 kč)
Od 17:00 – Latte Art 4 (cca 15 min/os., rezervace, vstup 50 Kč)
UKÁZKY PŘÍPRAVY ORIGINÁLNÍ TURECKÉ KÁVY
11:00 – 12:00
15:45 – 16:45